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当前市场，电磁炉是现代家庭烹饪实物的先进电子炊具，它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、炒等各种烹调操作。特点:效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生。根据市场调查，电磁炉在国内外的市场需求都很大，许多服务行业和家庭已习惯使用这类智能化程度高、环保、高效的电磁炉，而且产品的更新速度很快。作为一种普通的通用产品，它的安全性能以及稳定性能是设计的关键。

在这样的市场和需求背景下，我们开发出智能化，且具有各种保护功能的新型电磁炉更具有现实意义和经济意义。

电磁炉的工作原理是通过电路控制将电能转换成电磁能，然后由铁质材料吸收电磁波转换成热能，实现加热的目的。电磁炉的保护主要通过锅具检测、测温、电流检测、电压检测等等来保障其工作的稳定性。